Ce délicieux pain sucré à la confiture d’abricots et aux raisins secs allie une pâte moelleuse et moelleuse à une garniture fruitée pour un petit-déjeuner, un goûter ou un dessert parfait. Sa croûte dorée et sa saveur riche en font un régal en toute occasion.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de levée : 1,5 à 2 heures
Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Temps total : ~3 heures
Ingrédients
Pour la pâte :
250 ml (1 tasse) de lait chaud
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de sucre
1 blanc d’oeuf
1 cuillère à soupe de levure (active sèche ou instantanée)
4 cuillères à soupe d’huile végétale
450 g (15,8 oz) de farine tout usage
40 g (3 c. à soupe) de beurre ramolli
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Pour la garniture :
150 g (5,3 oz) de confiture ou de conserves d’abricots
60 g (2 oz) de raisins secs
Pour le brossage :
1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait
Instructions
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