Pâtes au saumon frais de l’Oregon et aux épinards dans une sauce crémeuse à l’ail

Ingrédients :
2 filets de saumon (avec ou sans peau)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
2 gousses d’ail hachées
4 tasses d’épinards frais, hachés grossièrement
1/2 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de bouillon de légumes (ou de bouillon de poulet)
1/4 tasse de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 livre de pâtes fettuccine ou linguine
Persil frais pour la garniture
Instructions :
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