Paupiettes en Sauce Blanquette Onctueuse
Ingrédients :
4 paupiettes de dinde ou de veau
2 carottes en rondelles
1 poireau (facultatif)
150 g de champignons de Paris émincés
300 ml de crème liquide
300 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
Sel, poivre, thym
Préparation :
Préparer les paupiettes :
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