Ces pommes de terre au fromage et à l’ail sont une alternative délicieuse et plus saine aux pommes de terre frites traditionnelles. Cuits à la perfection croustillants et enrobés d’un savoureux mélange de parmesan, d’ail et d’épices, ces quartiers sont parfaits pour une collation ou comme plat d’accompagnement. Accompagnés d’une simple sauce au fromage maison, ils plairont à coup sûr à tout le monde !
Temps de préparation
: 15 minutes
Temps de cuisson : 40-50 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Ingrédients
Pour les pommes de terre :
Pommes de terre : 750 g
Sel (pour le trempage) : 1 cuillère à soupe
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Parmesan : 30-40 g
Fécule de maïs ou de pomme de terre (facultatif) : 2 cuillères à soupe
Origan : 1/2 cuillère à soupe
Poudre de piment rouge : 1 cuillère à café
Sel : Au goût
Ail, émincé : 1 cuillère
à café Chapelure : 40 g
Pour la sauce au fromage :
Lait : 2,5 cuillères à soupe
Cheddar : 40 g
Beurre : 5 g
Sauce Sriracha : 1 cuillère à café
Instructions
continue sur la prochaine page
ADVERTISEMENT
