Ces poppers de maïs au beurre et au miel façon Sud des États-Unis sont des bouchées gourmandes aux saveurs sucrées-salées. Parfaits en collation, en entrée ou en accompagnement, ils sont faciles à préparer et se marient à merveille avec les soupes, le chili ou le barbecue.
Ingrédients
(Pour environ 24 poppers)
Pour les Cornbread Poppers :
1 tasse (130 g) de semoule de maïs
½ tasse (65 g) de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
¾ tasse (180 ml) de babeurre
1 gros œuf
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 cuillère à soupe de miel
Huile végétale, pour la friture
Pour le glaçage au beurre et au miel :
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
2 cuillères à soupe de miel
Une pincée de sel
Instructions
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