Un classique chaleureux et réconfortant qui saura conquérir tout le monde
Il y a quelque chose de magique à rentrer chez soi par une fraîche soirée, bercé par l’odeur du poulet doré et croustillant et par le parfum intense du beurre à l’ail qui émane de la cuisine. Que vous souhaitiez rehausser votre routine de semaine ou impressionner vos invités sans chichis, ce poulet en croûte de parmesan et sauce crémeuse à l’ail est le plat réconfortant et savoureux qui rassemble.
Cette recette est née d’un amour pour une cuisine maison simple et gourmande. Inspirée des saveurs italo-américaines classiques, elle allie textures croustillantes et onctuosité décadente : parfaite pour un dîner entre amis, une soirée en amoureux intime ou même pour préparer un repas sans compromis sur le goût. Les ingrédients sont faciles à trouver, la méthode est simple, et le résultat ? Un vrai régal.
⭐ Pourquoi vous allez adorer cette recette de poulet en croûte de parmesan
- Rapide et facile : Prêt en 30 minutes environ, idéal pour les soirs de semaine chargés.
- Plaisir de la foule : croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur, avec une sauce à l’ail riche et veloutée qui est universellement adorée.
- Polyvalent : se marie parfaitement avec des pâtes, de la purée de pommes de terre ou un accompagnement de légumes verts sautés.
- Facile à préparer à l’avance : faites cuire le poulet à l’avance et réchauffez-le avec la sauce avant de servir.
🛒 Ingrédients dont vous aurez besoin
Pour le poulet :
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
Pour la sauce crémeuse à l’ail :
- 1/2 tasse de beurre
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 2 gousses d’ail hachées
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
💡 Astuce de pro : utilisez de l’ail frais et du vrai parmesan pour une saveur optimale. Le fromage râpé est pratique, mais il ne fond pas et ne brunit pas aussi bien que le Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé.
🍳 Comment préparer du poulet en croûte de parmesan avec une sauce crémeuse à l’ail
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