Poulet et riz oubliés
Ingrédients :
– 4 cuisses de poulet avec os et peau
– 250 ml de riz blanc à grains longs
– 1 oignon moyen haché
– 3 gousses d’ail hachées
– 500 ml de bouillon de poulet
– 250 ml de tomates en dés (en conserve ou fraîches)
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de cumin moulu
– 1/2 cuillère à café de curcuma
– 1/2 cuillère à café de poivre noir
– 1 cuillère à café de sel (à ajuster selon votre goût)
– 250 ml de petits pois surgelés
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions :
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