Ragoût de Bœuf Fondant aux Légumes 🥘🍂 – Un plat familial réconfortant !
Ce ragoût de bœuf mijoté est un classique incontournable, parfait pour les repas d’hiver en famille. La viande, lentement cuite avec des légumes et des herbes, devient fondante et s’imprègne des riches saveurs du bouillon. C’est un plat réconfortant et généreux qui rappelle les repas traditionnels de nos grands-mères. Servez-le bien chaud avec du pain de campagne pour savourer tout son délicieux bouillon !
✨ Ingrédients (pour 4 personnes) :
800 g de bœuf à braiser (paleron, collier)
4 pommes de terre
3 carottes
2 oignons
2 gousses d’ail
500 ml de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 branches de thym
2 feuilles de laurier
Sel, poivre
🔪 Ustensiles nécessaires :
Grande cocotte avec couvercle
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Cuillère en bois
Louche
🍳 Instructions :
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