🍜 Ramen Crémeux au Poulet Épicé
✅ Ingrédients (pour 2 bols généreux) :
Pour le poulet :
2 filets de poulet
1 c. à soupe d’huile
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de pâte de piment ou sauce chili (style gochujang ou sambal oelek)
Sel et poivre
Pour la soupe crémeuse :
1 c. à soupe d’huile de sésame (ou neutre)
2 gousses d’ail émincées
1 c. à soupe de gingembre frais râpé
2 c. à soupe de pâte miso (ou sauce soja)
1 c. à soupe de beurre de cacahuète (facultatif pour une touche asiatique crémeuse)
500 ml de bouillon de volaille ou de légumes
200 ml de lait de coco ou crème
2 portions de nouilles ramen
Garniture :
Ciboulette ou oignons verts ciselés
Huile pimentée (en filet)
Graine de sésame (facultatif)
👩🍳 Instructions :
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