Recette de boulettes de viande farcies à la mozzarella fumée

Ingrédients:
1 petit oignon râpé
1/2 tasse de persil plat frais haché
2/3 tasse de parmesan râpé
1/3 tasse de chapelure italienne
1 gros œuf
2 cuillères à soupe de sauce marinara (j’utilise celle de Victoria) plus 1/3 tasse
3 gousses d’ail hachées
1 pincée de flocons de piment rouge écrasés
Sel et poivre au goût
1 paquet de bœuf haché (1,5 à 2 lb)
16 morceaux de fromage mozzarella fumé en cubes (cubes de 1/2 pouce)

Placer la grille du four dans le tiers inférieur. Préchauffer le four à 200 °C.

Préparation:

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