Bienvenue dans cette recette délicieuse de curry de pois chiches à l’indienne avec du riz basmati ! Si vous êtes amateur de saveurs épicées et parfumées, cette recette est faite pour vous. Le mariage des épices indiennes traditionnelles avec les pois chiches tendres et le riz basmati léger crée un plat réconfortant et nourrissant qui ravira vos papilles. Que vous soyez végétarien ou simplement en quête d’une alternative saine et savoureuse, ce curry est une option parfaite pour un repas satisfaisant.
Suivez attentivement les étapes de cette recette pour préparer un plat délicieux qui plaira à toute la famille !
Ingrédients:
Pour réaliser ce délicieux curry de pois chiches à l’indienne avec du riz basmati, voici ce dont vous aurez besoin :
Pour le curry de pois chiches :
2 boîtes de pois chiches, égouttés et rincés
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 pouce de gingembre frais, râpé
1 cuillère à soupe de pâte de curry indien
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1/2 cuillère à café de paprika doux
1/2 cuillère à café de garam masala
1 boîte de tomates concassées (400g)
1/2 tasse de lait de coco
Sel et poivre, au goût
Jus d’un citron
Pour le riz basmati :
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