Savourez le délicieux et traditionnel riz au lait crémeux, un dessert intemporel idéal pour les grandes occasions ou les moments conviviaux en famille. Ce délice réconfortant allie la tendreté du riz aux arômes chaleureux de cannelle, de vanille et d’agrumes, créant une texture onctueuse et veloutée qui fond en bouche.
Simple à préparer mais exigeant un peu de patience, ce dessert vous offre une gourmandise riche et onctueuse. Dégustez-le chaud lors des soirées fraîches ou frais pour un moment de fraîcheur estivale. Personnalisez-le avec vos garnitures préférées : cannelle, noix ou même un filet de dulce de leche !
Ingrédients de la recette *(4-6 portions)*
1 litre (4 tasses) de lait entier
100 g (½ tasse) de riz rond (type bomba ou Arborio)
100 g (½ tasse) de sucre (ajuster au goût)
1 bâton de cannelle
Zeste d’un citron (éviter la partie blanche amère)
Zeste d’une orange (facultatif, pour plus d’arôme)
1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Une pincée de sel
Cannelle moulue (pour la garniture)
50 à 100 ml (¼ à ½ tasse) de crème épaisse (facultatif, pour plus de richesse)
Instructions :
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