Rigatoni Farcis à la Viande Hachée et Gratinés
🧾 Ingrédients :
Pour les pâtes :
250 g de rigatoni (ou paccheri)
Sel pour l’eau de cuisson
Pour la farce à la viande :
400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau)
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
3 c. à soupe d’huile d’olive
150 ml de coulis de tomate ou sauce tomate maison
Sel, poivre, paprika doux
1 c. à café d’origan séché
50 g de parmesan râpé
Pour gratiner :
100 g de mozzarella râpée ou en tranches
2 c. à soupe de parmesan
Persil frais haché (pour décorer)
🍳 Préparation :
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