Un plat braisé tendre et aromatique aux herbes et légumes méditerranéens, parfait pour les dîners du dimanche ou les occasions festives !
🛒 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
✔️ 900 g de rôti de bœuf (épaule ou rôti braisé)
✔️ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
✔️ 1 oignon haché
✔️ 2 carottes hachées
✔️ 2 branches de céleri hachées
✔️ 3 gousses d’ail hachées
✔️ 480 ml de bouillon de bœuf
✔️ 400 g de tomates en conserve hachées
✔️ 1 cuillère à café de romarin séché
✔️ 1 cuillère à café de thym séché
✔️ Sel et poivre
✔️ 2 cuillères à soupe de persil frais haché
👨🍳 Préparation (3 heures, dont 30 minutes de cuisson) :
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