Légère, végétalienne et incroyablement savoureuse : cette salade associe des haricots blancs crémeux à des tomates fraîches et une vinaigrette acidulée et sucrée. Parfaite en plat d’été, en préparation ou en accompagnement d’un barbecue !
📋 Ingrédients (pour 2 personnes)
Pour la vinaigrette :
1 cuillère à soupe d’huile de colza ou d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de sirop d’agave
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
½ cuillère à café de sel
Poivre à votre goût
Pour la salade :
250 g de tomates cerises ou autres petites tomates
200 g de haricots blancs (égouttés, en conserve)
1 oignon
2 brins de persil
👨🍳 Préparation
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