Salade de Mangue, Avocat et Roquette
Une salade colorée, sucrée-salée, pleine de fraîcheur — parfaite en entrée ou en accompagnement.
🧾 Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :
2 mangues bien mûres, coupées en cubes
2 avocats mûrs, tranchés
2 poignées de roquette (ou mélange de jeunes pousses)
½ oignon rouge, émincé finement
Quelques graines de tournesol ou de courge (optionnel)
Coriandre fraîche ciselée (facultatif)
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Pour la vinaigrette :
3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 c. à soupe de jus de citron vert ou de citron jaune
1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
1 c. à café de moutarde douce (facultatif)
👩🍳 Préparation :
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