Le croque-monsieur est un plaisir simple de la vie. Mais laissez Harrison Ford – oui, ce Harrison Ford – y ajouter un ingrédient inattendu qui change tout : la sauce Worcestershire.
Son fils, le chef Ben Ford, a révélé ce savoureux secret, et une fois que vous l’aurez essayé, vous ne pourrez plus revenir en arrière.
Pourquoi ça marche
Pain croustillant et doré
Cheddar fondant et corsé
Tomate pour la fraîcheur
Worcestershire pour cette touche umami
Ce sandwich est un aliment réconfortant qui a obtenu un diplôme en science des saveurs.
Ingrédients (pour 1 à 2 personnes)
2 tranches de pain complet robuste
½ tasse de cheddar fort râpé (fraîchement râpé)
1 tomate moyenne, coupée en fines tranches
Quelques traits de sauce Worcestershire
1 à 2 cuillères à soupe de beurre (ou de mayonnaise, si vous préférez) pour griller
Facultatif : pincée de poivre noir
Instructions
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