Ingrédients:
1,5 lb de bœuf haché maigre
1 lb de porc haché (pas de saucisse)
Un bon tourbillon d’huile d’olive
1 oignon rouge haché
2 cuillères à café d’ail émincé
15 oz de sauce tomate en
boîte 12 oz de concentré de tomates
2 à 28 oz de tomates concassées (j’aime la contadina)
4 tasses de bouillon de poulet
4 cuillères à café de persil séché 4
cuillères à café d’origan séché
2 cuillères à café de basilic séché
2 cuillères à café de marjolaine séchée
2 bonnes pincées de muscade moulue
1/4 tasse de cassonade
1/2 tasse de Chianti ou de bon vin rouge sec
Instructions:
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