Vous cherchez un plat convivial, complet et réconfortant ? Ne cherchez plus ! Cette recette de saucisses, champignons et pommes de terre au four est le parfait mélange entre simplicité, goût authentique et générosité. Prête en quelques étapes, elle séduira toute la famille avec ses arômes de campagne et sa texture fondante.
Ingrédients
4 saucisses de qualité (de Toulouse, de campagne ou aux herbes)
600 g de pommes de terre (variété ferme type Charlotte ou Amandine)
300 g de champignons de Paris ou champignons bruns
2 oignons jaunes
3 gousses d’ail
2 branches de romarin frais (ou 1 c. à café séché)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
10 cl de bouillon de volaille ou de légumes
Sel et poivre du moulin
Facultatif : un filet de vin blanc sec pour déglacer
Ustensiles nécessaires
Un plat allant au four (type cocotte ou plat en fonte)
Un couteau bien aiguisé
Une planche à découper
Un poêle (facultatif, pour saisir les saucisses)
Une spatule en bois
Étapes de préparation
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