Saumon Farci aux Légumes et Herbes
✅ Ingrédients :
1 grand filet de saumon (environ 700 g), ouvert en portefeuille
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 petit oignon, finement haché
1 poivron rouge, coupé en petits dés
1 tasse d’épinards frais hachés
1 gousse d’ail, émincée
100 g de fromage frais (type ricotta, feta ou fromage à la crème)
Sel et poivre noir
Jus d’un demi-citron
Herbes fraîches : persil, aneth ou coriandre au goût
Paprika doux ou fumé (facultatif)
📝 Préparation :
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