Ingrédients:
250 g de jambon épicé
1 oignon
500 g de pommes de terre
400 g de carottes
1 poireau
40 g de beurre
1 cuillère à soupe bombée de farine
250 ml de bouillon
250 g de crème
200 g de fromage à tartiner aux herbes
1 bouquet de persil haché
Sel
Poivre
Un trait de vin blanc, si désiré
Préparation
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