Il y a quelque chose de magique dans un bol de soupe de légumes chaud lors d’une soirée fraîche. Cette recette réunit des légumes tendres, des herbes aromatiques et le croquant irrésistible des croûtons faits maison pour un repas qui apaise l’âme et ravit les papilles. Parfait pour les soirées douillettes ou à partager avec ses proches. Essayez-la et savourez la joie d’une cuisine réconfortante faite maison !
🥕 Ingrédients :
Soupe :
1 oignon finement haché
2 poireaux hachés
2 branches de céleri hachées
1 carotte coupée en dés
1 poivron rouge coupé en dés
1 courgette coupée en dés
2 pommes de terre coupées en dés
2 gousses d’ail hachées
1 petit piment finement haché (facultatif)
1 litre (4 tasses) de bouillon de légumes
Thym frais ou séché
Sel et poivre noir au goût
Persil frais haché
Croûtons :
3 tranches de pain coupées en dés
Huile d’olive
Sel
Ail séché
Origan
Flocons de piment rouge
👩🍳 Instructions :
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