Spaghettis crémeux à l’ail et Parmigiano
Ingrédients (pour 3 à 4 personnes)
300 g de spaghettis (environ 3 cups)
30 g de beurre (2 cuillères à soupe ou 0,125 cup)
4 gousses d’ail, écrasées et finement hachées
30 g de farine tout usage (2 cuillères à soupe ou 0,125 cup)
500 ml de lait entier (2 cups)
½ cuillère à café de sel (ajuster selon le fromage)
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
½ cuillère à café de paprika doux (facultatif)
½ cuillère à café de mélange d’herbes sèches (origan, basilic, thym)
50 g de Parmigiano Reggiano râpé (½ cup)
2 cuillères à soupe de persil frais haché
¼ cup d’eau de cuisson des pâtes (à ajuster selon la texture)
Préparation :
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