Ingrédients:
Pour le steak :
2 steaks de faux-filet ou de contre-filet de New York
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
2 gousses d’ail écrasées
Thym ou romarin frais (facultatif)
Pour la sauce crémeuse aux crevettes cajun :
8 à 10 grosses crevettes, décortiquées et déveinées
1 cuillère à soupe d’assaisonnement cajun
1 cuillère à soupe de beurre
2 gousses d’ail hachées
1/2 tasse de crème épaisse
1/4 tasse de bouillon de poulet
1/4 tasse de parmesan râpé
1 cuillère à café de paprika (facultatif)
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Instructions :
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