Ingrédients
Pour les galettes de bœuf :
2 livres de bœuf haché 85/15
1 oignon jaune moyen râpé
2/3 tasse de chapelure panko
3 gousses d’ail émincées
2 gros œufs
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à café de moutarde de Dijon 2
cubes de bouillon de bœuf écrasés
1 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de thym séché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la cuisson
Pour la sauce aux champignons :
3 cuillères à soupe de beurre
1 oignon moyen finement coupé en dés
16 onces de champignons tranchés
3 gousses d’ail émincées
1/4 tasse de farine tout usage
3 tasses de bouillon de bœuf 1
cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture en option
Instructions
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