Ces tacos barbecue à la coréenne allient le meilleur de deux mondes : du bœuf barbecue coréen tendre et savoureux et la simplicité d’un taco ! Avec leur marinade savoureuse, leurs légumes croquants et leur mélange parfait de saveurs sucrées et épicées, ces tacos plairont à coup sûr à tous. 🌶️🥢
Ingrédients:
Pour le bœuf BBQ coréen :
1 lb de bifteck de flanc ou de surlonge, tranché finement
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
3 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de gochujang (pâte de piment coréen)
1 cuillère à café de graines de sésame
1/2 cuillère à café de poivre noir
Pour les tacos :
8 petites tortillas de farine molles
1 tasse de chou râpé (ou mélange de chou et de salade de chou)
1/4 tasse d’oignons verts tranchés
1/4 tasse de feuilles de coriandre
1/4 tasse de concombres marinés (facultatif)
1/4 tasse de sauce barbecue coréenne (du commerce ou maison)
Instructions:
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