Ingrédients :
Pour 6 personnes :
1,5 kg de poulet (coupé en morceaux)
1,2 kg de carottes
100 g de raisins secs
100 g d’amandes mondées
6 abricots secs
4 oignons
2 gousses d’ail
1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
1 c. à café de graines de coriandre
1 c. à café de cumin en poudre
1 bâton de cannelle
1 pincée de noix de muscade râpée
50 cl de bouillon de volaille
5 cl d’huile d’olive
Sel et poivre, selon votre goût
Instructions
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