Tronchetto salé aux fruits de mer : recette méditerranéenne
Pour réaliser un tronchetto salé aux fruits de mer, il est essentiel de bien choisir les ingrédients. La cuisine méditerranéenne montre que chaque chose compte. Voici comment réaliser un plat délicieux.
Les fruits de mer sont au cœur de la recette. Il vous faut :
Crevettes fraîches : 200 grammes
Petites palourdes : 150 grammes
Coquilles Saint-Jacques : 100 grammes
Coques moyennes : 100 grammes
Ces fruits de mer créent ensemble une saveur unique. C’est ce qui rend le tronchetto méditerranéen spécial.
Ingrédients Quantité Caractéristique
Crevettes 200g Fraîches et décortiquées
Palourdes 150g Petites et propres
Coquilles Saint-Jacques 100g Moyennes, sans corail
Coques 100g Moyennes et fraîches
Pour bien choisir vos fruits de mer, suivez ces conseils :
Choisissez des fruits de mer avec une odeur de mer fraîche.
Vérifiez que les coquilles sont fermées.
Achetez le jour même de la préparation.
Conservez les fruits de mer au réfrigérateur jusqu’à utilisation
. La qualité des ingrédients est essentielle. Si vous choisissez bien les crevettes, les palourdes, les pétoncles et les coques, votre tronchetto sera incroyable.
Sélection et préparation des fruits de mer.
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