1-Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
2-Ajoutez les carottes, le céleri et les lentilles dans la casserole. Faites cuire pendant quelques minutes.
3-Versez les tomates concassées et le bouillon de légumes dans la casserole. Ajoutez le cumin moulu, le sel et le poivre.
4-Laissez mijoter la soupe à feu doux pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
5- Servez chaud, garni de persil frais haché.
Mercredi : Saumon Grillé avec Ratatouille
Ingrédients:
- 4 filets de saumon
- 2 courgettes, coupées en dés
- 1 aubergine, coupée en dés
- 2 poivrons rouges, coupés en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus de citron
- Herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
Instructions:
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